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위린이인 제가 이것저것 둘러보다보니 요즘 싱글몰트중 글렌알라키 10년 CS(Cask Strength)가 맛있다는 소문을 들었습니다. 또한 버번위스키는 와일드터키 레어브리드가 좋다고 추천해주시던데 이게 또 배럴 프루프라고 합니다. 그래서 CS,와 배럴 푸르프가 뭘까? 궁금해서 알아보았습니다. 먼저 Cask Strength AKA CS는 싱글몰트 위스키를 숙성통에서 나온 그대로 물에 희석하지 않고 그대로 병입한 제품이라고 합니다. 그런데 실제로는 순수한 증류원액을 뜻하는게 아니고, 싱글몰트 위스키는 2회 증류를 하는데 첫증류시에는 알콜도수가 21-23도의 원액이 만들어지고 두번째 증류시 첫번째 증류원액의 불순물을 제거하고 알코을 강화하는 과정을 거쳐 72-75도의 원액이 완성된다고 합니다. 두번째 원액을 대..

싱글몰트 위스키, 버번위스키에 대해서는 어느정도 알게 되게 되자 꼬냑에 대해서도 궁금증이 생겼습니다. 꼬냑(Cognac)은 어떤 술일까요? 한번 알아보겠습니다. 꼬냑은 위스키나 보드카처럼 술의 종류가 아닙니다. 과실수를 베이스로 증류한 술을 브랜디라고 하는데 꼬냑은 프랑스 꼬냑 지방에서 생산되는 브랜디이지만, 꼬냑 지방의 브랜디가 유명해지면서 꼬냑이 브랜디의 대명사 처럼 불리게 되었습니다. 꼬냑 지역의 와인은 산도가 높고 맛있없었다고 합니다. 또한 날씨도 더워 와인이 잘상하여 증류하여 생산하기 시작했고 이것이 꼬냑의 시작이었다고 합니다. 이후 17세기에 왕궁의 주류로 대접받게 되면서 인기가 높아졌습니다. 꼬냑은 숙성기간으로 구분이 되는데 일반적으로 VS, VSOP, Napoleon, XO로 구분됩니다. ..

어느날 저는 술에 미쳐 마트등을 돌아다니며 주류를 구경하고 다니다가 싱글몰트 위스키 만큼 관심을 끌고 인기가 많은 버번위스키에 대해서도 알아볼 필요성을 느꼈습니다. 그래서 알아보았습니다! 버번위스키! 과연 무엇이며 역사는 어떻게 되고 대표적인 브랜드는 무었일까요? 버번 위스키는 미국 켄터키 주에서 생산되는 위스키로, 미국을 대표하는 위스키 중 하나입니다. 버번 위스키는 새롭게 만들어진 오크 통에서 숙성되며, 향긋하고 부드러운 맛이 특징이라고 합니다. 버번 위스키는 18세기 말 켄터키 주에서 생산되기 시작했습니다. 그 당시 켄터키 주는 적당한 고도와 기후, 또한 깨끗한 물을 갖추고 있었기 때문에 위스키 생산에 적합한 지역이었습니다. 19세기 후반부터는 새롭게 만들어진 오크 통에서 숙성되는 버번 위스키가 생..

위린이였던 저는 몇달전까지 싱글몰트 위스키란 마시고 취하고 쓴 술이라고 생각해왔습니다. 달모어 킹 알렉산더 3세를 마시기 전까지는 말이죠. 그러다 몇달전 친한 후배가 좋은 술 한잔 해보자먀 킹알렉산더3세와 글렌캐런잔까지 같이 가져와 뚜따하고 한잔 따라주었습니다. 한모금 마시는 순간 이 맛있는 음료수가 싱글몰트 위스키였다고?!? 하며 놀라버렸습니다. 초콜렛, 커피, 과일같은 향과 맛이 조화되어 달달한 맛까지. 그이후로 저는 싱글몰트 위스키에 빠져들어갔습니다. 그래서 오늘은 달모어에 대하여 알아보는 시간을 가지겠습니다. 달모어 위스키의 역사와 특징 달모어(Dalmore) 위스키는 1839년에 스코틀랜드 북동쪽 해안에 위치한 블랙아일(Balblair) 지역에서 생산되기 시작했습니다. 달모어는 원래 맥주 양조업..

코로나시국 이후로 해외여행을 고려하는 분들이 많아진 요즘 처음으로 해외여행을 정하실때 많은 고민이 되실텐데요. 그런분들에게 조금이나마 도움이 되기 위하여 간단하게 정리 해보았습니다. 1. 일본 - 일본은 접근하기 좋은 근접성과 문화적 유사성 때문에 한국 관광객들에게 인기 있는 여행지입니다. 일본은 다양하고 한국인에 익숙한 음식, 흥미로운 문화, 그리고 좋은 풍경으로 유명합니다. 게다가, 한국 여행자들은 무비자로 편하게 여행하실수 있습니다. 2. 태국 - 태국은 아름다운 해변들과, 독특한 문화, 그리고 무엇보다 저렴한 가격 때문에 한국인들에게 인기 있는 여행지입니다. 많은 한국인들이 길거리 음식과 태국 문화를 경험하기 위해 태국을 방문합니다. 그러므로 여행에 관한 정보도 많이 쉽게 얻을수 있습니다. 3. ..

요즘은 갓생을 누리기위해 자기몸관리를 철저히합니다. 운동은 물론이고 영양보충제도 열심히 챙겨먹습니다. 그러나 영양 보충제를 복용할 때, 특정한 음식이나 영양소와 함께 복용하는 것이 위험할 수 있습니다. 일반적으로 안전하게 복용할 수 있는 영양 보충제이지만, 다음과 같은 영양 보충제는 과다 복용시 위험할 수 있습니다. 그럼 어떤것들을 주의해야할지 알아보겠습니다, 1. 비타민 A - 과다 섭취시 간손상, 두통, 구토, 설사 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 레버, 고기, 당근, 시금치 등의 음식과 함께 복용하는 것을 피해야 합니다. 2. 비타민 D - 과다 복용시 고칼슘혈증, 신장 결석, 근육 약화 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 유제품, 새우, 참치 등의 음식과 함께 복용하는 것을 피해야 합니다. 3. ..

위린이인 저는 싱글몰트 위스키를 접하다 보니 쉐리계, 피트계라는 용어를 많이 접하게 되었습니다. 솔직히 대충은 감이 오지만 좀더 자세히 알아보게 되더군요, 이번 기회에 쉐리와 피트의 차이와 특징에 대하여 알아보는 시간을 가지겠습니다. 쉐리와 피트는 싱글 몰트 위스키의 종류 중 일부입니다. 쉐리와인은 스페인 남부 지역인 헤레스 지방에서 생산되는 와인으로, 몇몇 싱글 몰트 위스키의 숙성 과정에서 사용됩니다. 이는 위스키에 건포도, 무화과, 견과류 등의 맛을 부여할 수 있습니다. 쉐리 숙성 위스키는 논쉐리 숙성 위스키보다 달콤하고 풍부한 맛을 가지는 경우가 많습니다. 쉐리 숙성의 장점으로는 위스키의 복잡성과 풍부함을 더할 수 있으며, 어떤 불완전한 맛을 가진 위스키의 맛을 가리기도 합니다. 단점으로는 쉐리통 ..

싱글 몰트 위스키는 세계적으로 사랑받는 고급 주류 중 하나로, 복잡한 맛과 풍부한 역사로 유명합니다. 오늘은이 상징적인 술의 기원과 역사에 대해 알아보며, 스코틀랜드의 위스키 생산 초기부터 거슬러 올라가 알아보겠습니다. 싱글 몰트 위스키의 기원 싱글 몰트 위스키는 몰트보리로만 만들어지며, 독립증류로 만들어지며, 오크통에서 최소 3년 이상 숙성된 위스키입니다. 다른 곡물이나 주스류가 첨가되지 않아 순수한 위스키의 표현으로 간주됩니다. "싱글 몰트"라는 용어는 위스키가 한 곳의 양조장에서 생산되었으며 몰트보리로만 만들어졌다는 것을 나타냅니다. 싱글 몰트 위스키의 역사 위스키 생산 초기에는 가난한 사람들이 대부분 마시는 저급한 주류로 여겨졌습니다. 하지만 위스키 생산 기술이 개선되면서 품질이 개선되고, 상류층..