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2016 세계위스키 어워드 금상 수상, 카발란 솔리스트 비노바리끄카테고리 없음 2023.06.30 11:52
안녕하세요~ 오늘은 제가 대만에 가서 상당히 저렴한 가격에 업어온 카발란 솔리스트 비노바리끄에 대하여 아는척좀 해보려 합니다. 일단 카발란에 대하여 먼저 설명을 드리자면 카발란은 2005년 설립된 대만 최초의 위스키증류소이며 대만의 Yilan현에서 생산되며, 대만의 기후가 온화하고 습도가 높아 위스키 생산에 적합한 환경을 갖추고 있습니다. 카발란은 다양한 종류의 싱글몰트위스키를 생산하고 있으며, 그 중에서도 솔리스트 비노바리끄는 카발란의 대표적인 위스키 중 하나입니다. 솔리스트 비노바리끄는 아메리칸오크통에서 숙성된 위스키로, 과일향과 달콤한 맛이 특징입니다. 솔리스트 비노바리끄는 2016년 World Whiskies Award에서 World Best Single Malt Whiskey로 선정된 위스키입니..
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구하기 어려운 위스키 야마자키 (1)카테고리 없음 2023.06.05 14:21
오늘은 요즘 정말 구하기 힘들어진 야마자키 위스키에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 블렌디드 위스키 히비키와 싱글몰트 야마자키와 하쿠슈, 이 3종류가 산토리 위스키의 프리미엄 3대장으로 알려져 있습니다. 그중 최고는 야마자키라고들 합니다. 공식 라인업으로는 12년, 18년, 25년이고가끔 한정판이 나온다고 합니다. 야마자키의 가치는 엄청나게 인정을 받고 있어 실제로 2018년 소더비홍콩경매에서 야마자키 50년 한병의 경매가가 233만7천 홍콩달러(약3억원)으로 낙찰되기도 했습니다. 해당제풍은 2011년 150병한정으로 출시된 제품인데 출시가도 1000만원이었다고 합니다. 야마자키란 이름은 산토리의 첫 증류소인 야마자키에서 따온것이며 증류소는 1930년도에 만들어졌지만 야마자키 위스키의 첫 출시는 1984년..
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버번위스키 우드포드 리저브 43% 시음기와 관련 스토리카테고리 없음 2023.05.17 12:53
저번에 리뷰를 했던 버번위스키 러셀 리저브 싱글배럴에 이어 우드포드 리저브를 다시 구매하여 시음을 해보았습니다. 저번에 말씀드린것처럼 꽤나 맛과 향이 좋았습니다. 개인적으로는 가성비(편의점앱으로 8만원에 구입)면에서 극강의 효율을 보여주지 않았나합니다. 일단 병이 상당히 이쁘다고 생각합니다. 고급스럽고 뭔가 디자인적으로 뛰어난 느낌? 색상은 비교적 짙은편입니다.향은 바닐라, 캬라멜이 먼저 올라오고 스파이시한 맛은 비교적 적어서 따자마자 먹기 편하다고 생각했습니다. 맛을 추가적으로 표현하자면 풍부하고 다양한 맛이 있는데 상당히 편한 맛? 뚜따하고 바로 완병을 하라면 할수있다고 생각이 들 정도입니다. 피니시가 덜 자극적입니다. (개인적인 평입니다.) 우드포드 리저브는 켄터키주 버번에 있는 증류소에서 생산되는..
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러셀 리저브 싱글배럴 55% 시음기카테고리 없음 2023.05.08 12:02
오늘은 저번에 운좋게 구한 러셀 리저브 싱글배럴의 시음기를 올려보도록 하겠습니다. 설명부터 드리자면 와일드터키의 마스터 디스틸러 두분, 지미러셀과 에디러셀, 아버지와 아들이 만든 버번으로 숙성연수는 NAS 도수는 55도. 러셀 리저브 10년제품에 비해 맛과 향이 더 진해 상대적으로 인기가 좋은 술입니다. 일단 기분 좋은 뽕! 으로 시작한 러셀 리저브 싱글배럴의 향 솔직히 말하면 바로 땃는데도 알콜부즈는 심한 느낌은 아니었구요, 캬라멜향과 달달한 바닐라향이 올라왔습니다. 진짜 버번은 이향이 매력있습니다. 맛은 사람마다 그날그날 다 틀린거 같으니 마신날의 저의 느낌을 말씀드리자면, 55도 치고 목넘김이 상당히 부드러웠습니다. 확실히 버번이 싱글몰트와는 다른 캬라멜의 달콤한 느낌이 강했고 피니시는 적당히 약하..
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품절대란 오픈런 버번 위스키, 러셀 리저브 싱글배럴(Russel's Reserve Single Barrel)카테고리 없음 2023.04.21 12:09
러셀은 와일드터키의 마스터 디스틸러의 성입니다. 아버지 지미 러셀은 1954년부터 와일드터키에서 일하고 있으며, 아들 에디 러셀은 1981년 입사, 2015년에 마스터 디스틸러가 되었습니다. 이 러셀 리저브 싱글배럴은 이 두 부자가 함께 만들었다고 하는데요, 이름으로 부터도 아시다 시피 싱글배럴, 싱글 캐스크에서 생산된 버번을 담아냈다고 합니다. 버번위스키중 프리미엄급인 러셀 리저브 싱글베럴의 도수는 55도 이고, 논칠필터 방식이고 숙성년수는 NAS입니다. 안알랴준다는 거죠. 색상이 진하고 바닐라향이 진하고 오크향, 캬라멜, 토피, 프루티한 향이 특징이라고 합니다. 그리고 프리미엄급인 만큼 버번중에 고급스러운 느낌을 준다고 하는데, 마시기전 조금 에어링(에어레이션)이 필요하다고도 합니다. 55도라 살짝 ..