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글렌피딕은 게일어로 사슴(fiddich) 계곡(Glen)이라는 뜻으로 글렌리벳, 맥켈란과 함께 세계적으로 유명한 3대 싱글 몰트 위스키로 꼽힙니다. 한국에서는 싱글 몰트 위스키중 가장 인지도가 높은 위스키가 아닐까 합니다. 글렌피딕은 스코트랜드의 맑은 천연수인 '로비듀'만을 사용하여 120년 전통의 기법으로 제조되고 있습니다. 특징은 셰리 오크통을 사용하는 더 맥켈란과 달리 버번 캐스크 원액과 셰리 캐스크 원액을 혼합하여 화려한 오크향이 특징이며, 싱글 몰트 위스키 특유의 강하고 쏘는 듯한 맛을 지니고 있는 위스키지만, 부드러운 느낌 또한 가지고 있어 상당히 대중적인 싱글 몰트 위스키입니다. 가장큰 특징은 120년간 동일한 단일 증류소의 원액만을 사용한 점이 아닌가 합니다. 얼마전 글렌피딕 18년 구형바..

위린이였던 저는 몇달전까지 싱글몰트 위스키란 마시고 취하고 쓴 술이라고 생각해왔습니다. 달모어 킹 알렉산더 3세를 마시기 전까지는 말이죠. 그러다 몇달전 친한 후배가 좋은 술 한잔 해보자먀 킹알렉산더3세와 글렌캐런잔까지 같이 가져와 뚜따하고 한잔 따라주었습니다. 한모금 마시는 순간 이 맛있는 음료수가 싱글몰트 위스키였다고?!? 하며 놀라버렸습니다. 초콜렛, 커피, 과일같은 향과 맛이 조화되어 달달한 맛까지. 그이후로 저는 싱글몰트 위스키에 빠져들어갔습니다. 그래서 오늘은 달모어에 대하여 알아보는 시간을 가지겠습니다. 달모어 위스키의 역사와 특징 달모어(Dalmore) 위스키는 1839년에 스코틀랜드 북동쪽 해안에 위치한 블랙아일(Balblair) 지역에서 생산되기 시작했습니다. 달모어는 원래 맥주 양조업..

싱글 몰트 위스키는 세계적으로 사랑받는 고급 주류 중 하나로, 복잡한 맛과 풍부한 역사로 유명합니다. 오늘은이 상징적인 술의 기원과 역사에 대해 알아보며, 스코틀랜드의 위스키 생산 초기부터 거슬러 올라가 알아보겠습니다. 싱글 몰트 위스키의 기원 싱글 몰트 위스키는 몰트보리로만 만들어지며, 독립증류로 만들어지며, 오크통에서 최소 3년 이상 숙성된 위스키입니다. 다른 곡물이나 주스류가 첨가되지 않아 순수한 위스키의 표현으로 간주됩니다. "싱글 몰트"라는 용어는 위스키가 한 곳의 양조장에서 생산되었으며 몰트보리로만 만들어졌다는 것을 나타냅니다. 싱글 몰트 위스키의 역사 위스키 생산 초기에는 가난한 사람들이 대부분 마시는 저급한 주류로 여겨졌습니다. 하지만 위스키 생산 기술이 개선되면서 품질이 개선되고, 상류층..

최근 지인과의 모임에서 싱글몰트위스키를 접하게 되었습니다. 오로지 소맥과 소주가 최고의 술이라고 생각하던 저에게 큰 충격을 안겨주었던 싱글몰트 위스키를 접한 저는 싱글몰트위스키에 관심이 생겨 제가 머셨던 위스키를 알아보기 시작했습니다. 그러다보니 점점더 궁금해졌습니다. 으르신들이 좋아하시던 시바스리갈, 발렌타인등 소위 블랜디드 위스키라는것은 또 뭐고, 싱글몰트는 뭐지? 그래서 같이 알아보시자는 의미로 올려봅니다! 물론 이글은 저같은 위린이분들을 위한 글입니다 ㅎㅎ 시작해볼까요? 1. 특징과 차이점 싱글몰트 위스키(Single Malt Whisky)와 블렌디드 위스키(Blended Whisky)는 둘 다 위스키라는 공통점이 있지만, 각각의 특징과 장단점이 있습니다. 싱글몰트 위스키는 같은 양성의 모든 원재..